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肉鸭品种专题

肉鸭是专门用于食用的鸭品种,在我国有着非常悠久的养殖历史,经过长期驯化和选择培育成。肉鸭具有代表性的是:北京鸭、樱桃谷鸭、狄高鸭、番鸭、天府肉鸭。

肉鸭体躯宽厚,肌肉丰满,肉质鲜美,性情温顺,行动迟钝。早期生长快,容易肥育。突出的特点有肉质好、瘦肉率高、料肉比低,抗病力强。

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